糖尿病のことをもっともっと知ろう

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糖尿病を予防する食事

糖尿病にならないための食事方法です。

ブドウ糖

３大栄養素のひとつが、糖です。この糖質は全身のエネルギーとなるもので、とても重要な役目を持っています。本来であれば、ブドウ糖は全身をめぐり、健康状態を維持しますが、糖尿病になると、ブドウ糖は血液の中に出てきます。あふれたブドウ糖は、そのまま尿に出ることになりますから、糖尿病といわれるのです。

インスリン

インスリンはホルモンのひとつです。インスリンがブドウ糖を、脂肪組織や筋肉に行きわたらせるための役目をしています。ブドウ糖が上手に使われなくなるのは、インスリンの働きが弱くなるか、十分な量がなく、不足しているかのどちらかです。インスリンは、膵臓から分泌されています。大部分の膵臓を手術によって、摘除しても糖尿病になるものではありません。そのため、糖尿病になる原因としては、インスリンの分泌を低下させる別の原因があることになります。

血糖値が高くなる

糖尿病になると、血糖値が高くなります。血液中のブドウ糖濃度を測定して、血糖値を測りますが、インスリンの働きが正常であれば、血糖値が高くなることはありません。インスリンの異常が招く病気が、糖尿病といいかえることができます。インスリンは血糖を下げるホルモンで、バランスを調整しているのです。